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Allegoria
DOC Gioia del Colle Primitivo – Red
Allegoria represents the joyness of well – drinking. Unfiltered, bottled in a limited edition, Allegoria is made by selectioned grapes of the noble vineyard Primitivo of Gioia del Colle. With an intense ruby-red colour and sensations of cherry, red fruits and ripe plum. Full – bodied, soft and well structured, Allegoria has a gentle almondy aftertaste.
Wine characteristics
- Grapes variety Primitivo Gioia del Colle
- First produced: 2006
- average production: 3500 bottles
- Alcohol: 13,5% vol.
Description
| TECHNICAL SPECIFICATIONS | |
|---|---|
| Vinification | Manual harvesting in box. Fermentation: 8-12 days. Maceration 2-3 days. Soft pressing. |
| Ageing | 9 months in stainless steel. At least 5 months in bottle. |
| Bottling | Using Nitrogen. |
| Bottle | Burgundy bottle |
| Packaging | 6 horizontally bottles box. |
| Service Temperature | 18°c |
- Minimum purchase of 6 bottles.
- Product in Apulia with love.
- Delivery by courier national.
- Right of withdrawal in the term of eight days.
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Solleticata da venti sottili come da vini frizzanti, la mia anima sternutisce, – sternutisce e grida a se stessa giubilante: Salute! Così parlò Zarathustra.
